アサクラの朝倉玲子さんが料理講習でいつも使っているお塩です。「素材勝負のイタリアンにはおいしい塩は欠かせない」と、いい塩を探し続けて出会ったのが、この塩。もともとアセロラ入りだったのをアセロラ抜きでオーダーしたアサクラオリジナルです。 南オーストラリアのプライス塩田から収穫された天日塩から、ごくシンプルにアクや汚れを処理して製品に仕上げています。負荷・ストレスをかけずにつくられた自然の恵みとエネルギーたっぷりの天日塩。細かい粉末状で溶けやすく、エキストラバージンオリーブオイル「オルチョ・サンニータ」などアサクラの他の調味料との相性も抜群です。

南イタリアの海水を、現地の伝統的な天日塩田製法で長時間かけて 乾燥・結晶化したこだわりの天日塩です。 天日塩田製法とは、海水を塩田の砂浜にくみ上げて天日乾燥させる、伝統的な製塩法です。 日本でも古来より行われていました。 ・まろやかな旨みが特長 ・粒の大きい粗塩タイプ ・和・洋・中どんな料理にも合う ・工程：天日、洗浄、粉砕、乾燥 ・食用塩公正競争規約に基づき正しい表示をしている商品にのみ使用を許される 「公正」マークつき商品

長崎県対馬産海水、国産海藻使用　間伐材を燃料とした釜炊き製法 ・国産海藻を浸漬させた壱岐対馬国定公園内の海水から採取　 ・サラサラしていて使いやすい ・海藻からの旨みを凝縮 ・天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が均一できめ細かく、しっとりしている

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに

＊ミルのキャップを外し逆さまに持ち、 本体とミル部分を握り、回転させてご使用下さい。 お肉料理、焼肉、ＢＢＱ、魚料理、サラダ、温野菜、 フルーツ、枝豆等何にでもお使いいただけます。

有機こしょう使用 程よい辛みと豊かな香り ■「海の精やきしお」に黒こしょうと白こしょうをブレンド ■調味塩として

4種の有機ドライハーブ使用 爽やかな香り ■「海の精やきしお」にドライハーブをブレンド ■食材の下ごしらえや臭み消しに

高知県室戸沖海洋深層水100% 程よくにがりを残した差塩製法 ・室戸沖2,200ｍ・水深344ｍより汲み上げ使用 ・漬け物、梅干し、お吸い物、煮物、炒め物、焼き物等、あらゆる料理に ・塩味だけではないほのかな甘みなど複雑な味わいを含んだ塩

伊豆大島産海水100％　天日濃縮　釜炊き製法　ドライタイプ ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■「海の精　あらしお（赤）」の水分量を下げて使いやすく仕上げた　 ■パラッとしていて使いやすい　 ■溶けやすく、素材になじみやすい

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに

沖縄石垣島産海水100％　低温乾燥法 ・石垣島の珊瑚礁に囲まれた美しい海水から採取　 ・粒子が均一できめ細かく、しっとりとしている

伊豆大島産海水100%　天日濃縮　釜炊き、伝統壺焼製法 ■富士箱根伊豆国立公園内の立体塩田で海水を天日濃縮　 ■粒子が細かく、サラサラしていて使いやすい　 ■天ぷらや刺身のつけ塩、かけ塩、ふり塩などに