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厳選した国内産米を名水の里、越前小京都、福井県大野にて、
伝統的な静置発酵製法で丹念に発酵・熟成させた純米酢に、
“味醂いらず”と言われるほど味わい深い鹿児島県喜界島産粗糖、
長崎県対馬産海塩、国内産昆布使用の昆布だしで風味豊かに仕上げました。
・国産原料100%
・伝統的な静置発酵製法で発酵・熟成させた純米酢を使用
・鹿児島県喜界島産粗糖、長崎県対馬産海塩、国内産昆布だしで合わせ酢にした
・動物性原料、エキス類不使用
・まろやかな味で、素材のおいしさが引き立つ
・そのまま使ってすし酢はもちろん酢の物や、オイルと混ぜてドレッシングなどにも
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